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Die Heckenpflanze Aronia: Schmackhaft und gesund

admin — Thu, 26 Jan 2012 10:47:08 +0000

Dass die Natur viel zu bieten hat, vor allen Dingen was Pflanzen in ihrer reinen Form anbelangt, wissen die meisten Menschen. So werden die meisten Pflanzen mit der Zubereitung in der Industrie und der Fälschung ihres Ursprungs in ihrer Wirkungsweise zerstört. Das ist bedauerlich, da viele Pflanzen, die wir in ihrem Ursprungszustand in der Natur vorfinden, eine heilende Wirkung auf den menschlichen Organismus haben können. So kennen wir diverse Pflanzen, wie zum Beispiel Salbei oder Kamille als Hausmittel, eine wohltuende Wirkung bei Entzündungen und äußerliche Irritationen haben können. Neben den Heilpflanzen, die allgemein bekannt und verfügbar sind, bietet die Natur jedoch zudem die unterschiedlichsten Arten von Pflanzen, die eine wohltuende Wirkung auf den menschlichen Körper haben können.

Heckenpflanze Aronia mit viel Power
Wer zum Beispiel hätte gedacht, dass Heckenpflanzen nicht nur zu der Abgrenzung eines Gartens dienen können, sondern auch Wirkungen auf den Körper haben können. Zu den Heckenpflanzen, die z.B. im Gegensatz zu Oliven und dem Olivenöl weniger bekannt sind, gehört zum Beispiel die Heckenpflanze Aronia. Diese Beere, welche an einer Hecke wächst, ist bestens für den Verzehr geeignet. Es handelt sich dabei um eine schmackhafte Beere, die mit den verschiedensten Rezepten köstlich zubereitet werden kann. Der medizinische Nutzen dieser Beere wurde in den USA entdeckt. Die Beeren erinnern in ihrer Wirkungsweise stark an die Kranbeeren, welche ebenfalls aus den USA stammen. So ist die Beere Aronia ebenso prall gefüllt mit Antioxidantien, die dem Körper helfen freie Radikale besser zu fangen und mit unserer täglichen Belastung durch die Umweltverschmutzung besser umzugehen. Vermutet wird auch, dass ein positiver Effekt bei Krankheiten besteht. Kein Wunder, dass Aronia auch schon in Naturkosmetik eingesetzt wird.

Die Beere Aronia
Dabei ist die Beere Aronia zudem extrem schmackhaft. Sie schmeckt leicht fruchtig und erinnert ein wenig an Kirschen. Sie kann als süße Mahlzeit zubereitet und verzehrt werden, kann aber ebenfalls gekocht werden und so zu einer deftigen Mahlzeit verkostet werden. Auch Säfte aus der Aronia-Beere sind durchaus denkbar und tragen zu einer gesunden Ernährung bei. Hier kann man ein wenig ausprobieren und ein Rezept finden, welches einem schmeckt.

Arzneitees: Natur für die Gesundheit nutzen

admin — Tue, 13 Dec 2011 12:42:57 +0000

Krankheiten werden heutzutage klassischerweise mittels Schulmedizin behandelt. Dennoch haben sich auch in den letzten Jahren alternative und anerkannte Heilmethoden etabliert, die von immer mehr Menschen genutzt werden.

Tee als traditionelle Therapie
Die Krankheitsbehandlung durch Arzneitee, auch Heiltee genannt, stellt eine traditionelle Therapieform dar. Die Hauptbestandteile stammen aus dem Naturheilkundebereich. Heilpflanzen und Heilkräuter werden für vielerlei Alltagsbeschwerden und Krankheiten eingesetzt. Arzneitee eignet sich einerseits zur alleinigen Anwendung, andererseits auch parallel als Begleittherapie.

Arzneitee unterliegt, hinsichtlich seiner Qualitäts- und Reinheitsgarantie, hohen Anforderungen. Er unterwirft sich den strengen Arzneimittelgesetz-Vorschriften. Sämtliche Bestandteile müssen frei von Pflanzenschutzmitteln und Umweltgiften sein. Ferner muss er einen vorgeschriebenen Wirkstoffgehalt besitzen und vorschriftsmäßig verarbeitet worden sein. Deshalb sind Arzneitees insbesondere in Apotheken zu finden.

Die Anwendung des Heiltees verspricht eine gute Bekömmlichkeit und milde Wirksamkeit. Durch das schonende Herstellungsverfahren bleiben die effizienten Substanzen nahezu vollständig erhalten. Arzneitee wird im Aufgussverfahren zubereitet. Nach dem Übergießen mit kochendem Wasser sollte der Tee 15 Minuten ziehen, um eine Entfaltung der Wirkstoffe zu erzielen.

Wirkung von Arzneitees
Arzneitee erhalten Sie als Teemischung, Instanttee und in loser Form. Einzeltees bestehen lediglich aus einem Pflanzenwirkstoff. Bei der klassischen Anwendung, beispielsweise bei Erkältungskrankheiten, werden häufig fertige Filterbeutel-Teemischungen gewählt. Diese garantieren nicht nur eine therapeutisch wirksame Zusammensetzung mehrerer Wirksubstanzen, sondern auch eine schnelle Zubereitung. Die Namensgebung der Teemischungen erfolgte entsprechend ihrer Anwendungsgebieten. Weitere Namensgebunben für die Tees sind: Verdauungsstörungen, Magenbeschwerden, Nervosität/Schlafstörungen und Harnwegserkrankungen. Je nach Pflanzenart werden damit unterschiedliche Effekte erzielt. Dazu gehört beispielsweise die entzündungshemmende, beruhigende, schleimlösende oder verdauungsfördernde Wirkung. Neu und besonders individuell ist die Möglichkeit sich Arzneitee selber zu mischen in der Versandapotheke. Hierbei kann man sich seine persönliche Mischung aus einer Vielzahl von Teedrogen selbst herstellen. Allerdings sollte man in diesem Fall etwas Erfahrungen haben, um genau zu wissen, wie eine solche Mischung vorgenommen wird. Denn wenn die falschen Teedrogen bzw. die falschen Mengen gemischt werden, kann es dazu kommen, dass es nicht zur gewünschten Wirkung kommt.

Urlaub in Puerto de la Cruz

admin — Wed, 07 Dec 2011 10:34:43 +0000

Puerto de la Cruz ist ein malerischer Ort, im Norden der Insel Teneriffa gelegen. Das einstige Fischerdorf ist heute ein beliebtes Urlaubsziel, das sehr viel Abwechslung bietet. Die beeindruckende Landschaft, die die idyllisch gelegene Stadt umgibt, macht sie zur Perle des Nordens. In der Altstadt können Sie unter Palmen spazieren gehen, in einem der gemütlichen Cafés vom Alltag abschalten aber auch die ausgezeichnete kanarische Küche genießen. Also perfekt für einen schönen Urlaub.

Freizeitaktivitäten in Puerto de la Cruz
Puerto de la Cruz bietet sich für einen erholsamen Badeurlaub ebenso an, wie für Wanderer. Sie können am Lavastrand von Punta Brava aber auch in den von César Manrique entworfenen Meerwasserschwimmbädern baden gehen. Flanieren Sie entlang der Strandpromenade, oder bummeln Sie durch die zahlreichen Geschäfte der Stadt. Unternehmen Sie Ausflüge in die sehenswerte Vulkanlandschaft der Cañadas del Teide oder machen Sie einen Abstecher nach Icod de los Vinos und besichtigen Sie den legendären Drachenbaum. Freizeitparks wie der Loro Parque im Norden und Aguilas del Teide im Süden der Insel sind ebenfalls sehenswert.

Unterkünfte in Puerto de la Cruz
Das Angebot an Hotels, Ferienwohnungen und Ferienhäusern in Puerto de la Cruz ist sehr vielseitig. Besonders beliebter Stadtteil ist La Paz, im oberen Teil der Stadt gelegen. Von hier aus haben Sie einen beeindruckenden Blick auf die Küste und finden neben zahlreichen Cafés und Restaurants genau die Ruhe, die Sie benötigen, um auszuspannen. Reiseveranstalter bieten Ihnen das ganze Jahr über attraktive Pauschalreisen für Hotels in La Paz in Puerto de la Cruz an. Eine Übernachtung in einem 4-Sterne-Hotel in La Paz in Puerto de la Cruz erhalten Sie ab 40 Euro pro Person inklusive Frühstück.

Auf dem Schlitten durch den Schornstein: Nikolaus und der Weihnachtsmann

admin — Wed, 30 Nov 2011 13:05:35 +0000

Endlich ist es wieder soweit, der Nikolaus kommt! Am Vorabend des 6. Dezember steigert sich vor allem bei den Kleinen die Aufregung bereits ins fast Grenzenlose und wird nur noch kurz vor dem Heiligen Abend übertroffen. Die Vorbereitungen im Kindergarten liefen die letzten Wochen schon auf Hochtouren: Es wurden Gedichte gelernt, Kinderlieder geprobt und Gebete aufgesagt, Krippenspiele eingeübt und endlos lange Wunschlisten geschrieben und gemalt. Aber auch zu Hause lies sich so manche Mutter von der weihnachtlichen Stimmung anstecken.

Der Nikolausstiefel wurde aus dem Versteck des Vorjahres geholt und auf Hochglanz poliert, sodann die Schleckereien zum Füllen besorgt. Die älteren Geschwister, die der alte Brauch nicht mehr ganz so in seinen Bann zieht, necken die Jüngsten und drohen mit dem Verrat der Schandtaten an Knecht Ruprecht. Ob er seine dicke Rute mit dabei hat oder doch ein Geschenk in seinem tiefen Sack, ganz unten vergraben? Das sind seit Tagen Fragen und Hoffnungen, aber auch Ängste bei manchem kleinen Schwerenöter.

Eines haben Knecht Ruprecht, Nikolaus und der Weihnachtsmann gemeinsam: Die Kinder erwarten ihre Ankunft sehnlichst und vor allem standesgemäß in einem traditionsreichen hölzernen Schlitten, gezogen von mehreren Rentieren. Das gute alte Kufenfahrzeug wurde in früheren Zeiten im Winter als Landfahrzeug für den Transport von Personen und Lasten auf Schnee und Eis genutzt. Romantisch, aber leider nur noch selten zu sehen, sind mit Glocken klingelnde Pferdeschlitten im Gebirge, die an winkenden Winterurlaubern auf schneebedeckten Wegen vorbei ziehen und bei denen das Schnauben der Rösser deren Anstrengung deutlich macht.

In Skandinavien gibt es solche Schlitten immer noch, allerdings werden sie dort traditionell von einem Rudel Huskies im Hundeschlitten von A nach B gezogen. Was für ein unvergessliches Urlaubserlebnis! Am Besten gleich online auskundschaften und buchen. Dies funktioniert ebenso problemlos, als interessierte man sich für einen Rodelschlitten oder einen Rennbob für Sport und Freizeit. Die Gleiter aus Kunststoff oder Holz tragen witzige Namen wie Zipflracer, Torggler, Gasser, Graf, Burri oder auch SwissRodel. Wertvolle Anschaffungsinformationen über Preise, Umfang und Funktionalität erhält der Suchende im Internet. Es ist überaus einfach, hier den richtigen Schlitten zu finden.

Immobiliendarlehen mit dem Tilgungsrechner selbst optimieren

admin — Mon, 05 Sep 2011 15:01:57 +0000

Viele Bauherren und Käufer trauen sich an einen Tilgungsrechner nicht heran. Dabei kann er ihnen helfen, die Baufinanzierung maßgeblich zu optimieren.
Bei der Suche nach der passenden Baufinanzierung handelt es sich um eine Aufgabe, die vom Großteil der potentiellen Darlehensnehmer vollkommen falsch eingeschätzt wird. Viel zu häufig wird der Aufwand unterschätzt – und gleichzeitig trauen sich viele Interessenten nicht richtig an die Thematik heran. Deshalb vertrauen sie vor allem ihren Bank- und Finanzierungsberatern. Allerdings ist dies nicht gerade die beste Idee, denn oftmals werden die finanziellen Möglichkeiten nicht ausgereizt.
Es fängt mit der eigentlichen Suche nach dem Immobiliendarlehen an. Wer keine Zeit investiert, kann nicht günstig finanzieren. Nur selten räumen Hausbanken ihren Kunden von Beginn an erstklassige Konditionen ein. Wer zu niedrigen Hypothekenzinsen finanzieren möchte, muss zunächst einmal einen Zinsvergleich durchführen oder einfach ausgedrückt Gegenangebote einholen. Erst nachdem mehrere Finanzierungsangebote bei verschiedenen Banken eingeholt wurden, kann mit Gewissheit gesagt werden, wo das benötigte Darlehen zu niedrigen Zinsen erhältlich ist.

Nachdem man eine günstige Bank gefunden hat, sollte aber noch nicht Schluss sein. Zwar sind niedrigen Hypothekenzinsen schon einmal gesichert, allerdings existiert noch weiteres Potential zur Optimierung. Ein gutes Darlehen punktet nämlich nicht nur mit einem niedrigen Zinssatz, sondern auch mit einer individuellen Abstimmung auf die Bedürfnisse des Darlehensnehmers.

Wie ein Tilgungsrechner helfen kann
Ein Problem besteht beispielsweise darin, dass Banken gerne Standardangebote unterbreiten. Meist wird eine Tilgung von 1 oder 2 Prozent festgesetzt. Das Ergebnis sind ungerade Darlehensbeträge, welche das monatliche Budget nicht ausreizen oder gar leicht überschreiten. Durch eine Anpassung der Tilgung ist es möglich, dieses Problem zu lösen. Die meisten Banken gestatten es nämlich, die Prozentsätze auf zwei Nachkommastellen anzupassen.

Wenn beispielsweise das monatliche Budget für die Darlehensrate bei 600 Euro liegt und die Bank ein Darlehen anbietet, dessen Rate sich auf 585 Euro beläuft, so bietet es sich an, zu einem Tilgungsrechner zu greifen. Mit dessen Hilfe lässt sich rasch ermitteln, wie die Tilgung angepasst werden muss, damit sich die Darlehensrate um die benötigten 15 Euro erhöht. Selbst wenige 100 Euro mehr pro Monat können schon zu einer starken Verkürzung der Abzahlungszeit führen.

Tilgungsrechner sind aber auch noch aus einem ganz anderen Grund interessant. Sie bieten nämlich die Chance, Finanzierungsangebote der Banken zu überprüfen. Oftmals sind die Bankkalkulationen nur überschlagen. In der Praxis beginnt die Tilgung meist erst viel später als in der Beispielrechnung. Per Tilgungsrechner lässt sich ermitteln, wie es am Ende der Zinsbindung tatsächlich um die Restschuld bestellt ist.

Blue-ray Player: Wie finde ich das richtige Modell?

admin — Thu, 25 Aug 2011 12:00:51 +0000

Blue-ray Player erfreuen sich heutzutage immer größerer Beliebtheit. Sie spielen nicht nur Filme in höchster Auflösung und Tonqualität ab, sondern bieten zum Teil auch die Möglichkeit auf das Internet zuzugreifen oder seit Neuestem sogar Filme in 3D zu schauen. Die inzwischen sehr große Auswahl macht die Suche nach dem richtigen Modell jedoch kompliziert.

Die wichtigsten Features
Lohnenswert kann daher zum Beispiel ein Vergleich unter www.bluerayplayertest.de sein. Interessierte sollten insbesondere natürlich auf die Abspielmöglichkeiten achten – wer für die Zukunft gerüstet sein möchte, sollte auf die Möglichkeit des Abspielens von 3D-Filmen großen Wert legen. Und insbesondere wer noch über eine große Sammlung an DVDs verfügt, sollte darauf achten, dass der neue Player das sogenannte „Upscaling“ unterstützt; DVDs also auf das neue HD-Format hochskaliert.

Ein weiteres Kriterium für den Kauf sollten die Anschlussmöglichkeiten sein. Ein USB-Anschluss sollte in jedem Fall vorhanden sein, um Bilder, Musik oder Filme direkt von einem Speicherstick oder externen Festplatten abspielen zu können. Die WLAN-Fähigkeit bei einem Blue-ray Player ist zwar nicht unbedingt erforderlich, ermöglicht jedoch in jedem Fall ein zusätzliches Vergnügen und macht es dank DLNA oft auch möglich, Filme direkt vom Computer auf den Fernseher zu übertragen.

Für Freude am Blue-ray Player
Für dauerhafte Freude mit dem Player ist es außerdem noch sehr wichtig, dass er zügig betriebsbereit ist. Lange Wartezeiten und langweilige Startbildschirme können das Filmvergnügen schon vermiesen, bevor der Film überhaupt eingelegt ist. Vielfältige Anschlussmöglichkeiten sollten ebenfalls vorhanden sein, um verschiedenste Fernseher mit dem Player verbinden zu können – zwar sollte für eine optimale Bildqualität der HDMI-Anschluss die erste Wahl sein, doch ist der Flachbild-Fernseher grad zufällig defekt und man möchte doch den alten Röhren-Fernseher nutzen, können verschiedene Anschlussmöglichkeiten am Blue-ray Player äußerst hilfreich sein.

Erfüllt ein Blue-ray Player diese Kriterien und ist zudem noch optisch ansprechend, ist das richtige Modell gefunden und dem Kauf steht nichts mehr im Wege.

Meine zehn besten Restaurants: Einführung des Restaurant Siegels

admin — Sun, 21 Aug 2011 11:57:33 +0000

Restaurantbewertungen: Restaurantführer München und Gardasee Italien
Inzwischen sind auf diesem Blog 29 Restaurantbewertungen online. In diesen bewerteten Restaurants könnt Ihr eine konstant gute Küche, hochwertigen Service und einfach einen angenehmen Abend haben. Da es nicht möglich ist ein Sterne Restaurant mit einem etwas einfacheren Restaurant zu vergleichen verzichte ich schon immer auf Einstufungen. Ansonsten wären nur die hochwertigen Restaurants aufzählbar und die andere Seite der gastlichen und kulinarischen Bereicherung würde in Vergessenheit geraten. Neben der Küche bewerte ich immer auch das Ambiente, das Personal und den Gesamteindruck neben dem Essen. Die Restaurants in dieser Liste habe ich teilweise auch mehrfach besucht.

Jede Restaurantbewertung hat eines gemeinsam: Meine ehrliche Meinung. Die Schwerpunkte der getesteten Restaurants sind München und Restaurants am Gardasee in Italien. Mit der Aufzählung habe ich zuerst versucht eine Restaurant-Rangliste zu erstellen, doch dann habe ich auf eine Nummerierung und Einstufung verzichtet. Die Reihenfolge ist also wertungsfrei.

Nun wird es Zeit Bilanz zu ziehen und euch meine 10 besten Restaurants und damit die heißesten und besten Restaurantempfehlungen zu nennen:

Sind Sie der Besitzer eines der oben aufgezählten Restaurants?
Dann können Sie gerne das Restaurant-Siegel auf Ihrer Homepage einbinden und auf die Seite verlinken, wo Ihre Restaurantbewertung auf fastblogger.de erreichbar ist. Dazu gibt es drei verschiedene Größen. Nur der Teil http://www.fastblogger.de ist auf Ihre Restaurantbewertung wie z.B. http://www.fastblogger.de/ernahrung/restaurant-unico-restaurant-empfehlung-in-muenchen-fuer-ein-besonderes-geschmackserlebnis/ anzupassen:

Code zum Einbinden für das kleine Restaurant-Siegel:



  
    
  
  fastblogger.de Restaurantbewertung

Code zum Einbinden für das mittlere Restaurant-Siegel:



  
    
  
  fastblogger.de Restaurantbewertung

Code zum Einbinden für das große Restaurant-Siegel:



  
    
  
  fastblogger.de Restaurantbewertung

Den Restaurants möchte ich nochmal mein Lob für Ihre Leistung ausprechen und meinen Lesern einen schönen Abend. Mir ist bekannt, dass die Restaurantbewertungen schon zu vielen weiteren Besuchen in den dargestellten Restaurants geführt haben. Positive Erfahrungen gibt man auch gerne weiter.

Gourmet Restaurant Bardolino: Locanda al Cardellino leckeres italienisches Essen in Bardolino (Gardasee, Italien)

admin — Mon, 15 Aug 2011 12:44:17 +0000

Restaurant Empfehlung in Bardolino am Gardasee
Der erste Eindruck des Restaurant Locanda al Cardellino ist gleich sehr gut. Weisse Stuhlhussen beim Betreten und eine weiße Tischdekoration ließen mich zuerst denken, daß hier heute eine Hochzeit gefeiert wird. Doch es gehört wohl zum Standard. Im Garten ist eine geschmackvolle Brücke über einen kleinen Teich und ein imposanter Brunnen. Alles sehr schön anzusehen.

Das Restaurant liegt nicht direkt am Wasser und ist daher nicht touristisch angehaucht. Das Essen war nicht nur von der Zubereitun, sondern auch von der Qualität sehr gut.
Das Restaurant Locanda al Cardellino hat diese Adresse:
Locanda al Cardellino
Via Pralesi
37011 Bardolino
Tel.: 0039 – 045 – 6229048
Web: www.alcardellino.it

Das Ambiente:
Eingangs habe ich zum Ambiente schon etwas vorweggenommen. Das Locanda al Cardellino ist sehr stilvoll und hat einen schönen Grill, den man im Restaurant sehen kann. Es lohnt sich auch vom Grill zu essen. Innen wie aussen bietet das italienische Restaurant schöne Eindrücke.

Das Personal:
Das Personal ist um den Gast bemüht. Gleich zu Beginn werden die Speisen erklärt und die hausgemachte Pasta vorgestellt. Die Wartezeiten zwischen Gerichten müssen eher gebremst als ausgesessen werden.

Das Essen:
Wir haben uns für Fleischgerichte entschieden und diese jeweils für 2 Personen. Angenehme ist, dass der Preis gleich für 2 Personen ausgewiesen ist und nicht am Ende mal 2 gerechnet wird. Das hatte ich mir aber auch vorher versichern lassen.

Nachfolgend ein paar Bilder von dem italienischen Essen des Restaurant Locanda al Cardellino:

Gemischtes vom kalten Fleisch mit getrockneten Tomanten und Käse in Öl – Rindercarpaccio, Roastbeef, Schweinefilet mit Senf und Bresaola – Das Fleisch ist sehr geschmackvoll und zart… super lecker und der Fleischturm wird mir immer in Erinnerung bleiben

Lammkarré mit Kartoffeln und Tomaten: ein sehr zartes und gut gewürztes Lamm. Das schwarze oben drauf ist nicht nur Pfeffer, sondern auch schwarzes Salz.

Babà Rum mit Mascarponecreme – ein gelungener Nachtisch. Das Hinzuschreiben des Rums hält was es verspricht. Mir war es etwas zuviel Rum.

Die Gesamtbewertung:
Das italiensche Restaurant Locanda al Cardellino bietet sehr gutes Essen und einen sehr guten Service. Das Ambiete ist einladend und mehr kann man von einem Restaurant nicht erwarten. Die Besitzer des italienischen Restaurants haben in allen Punkten meine Erwartungen übertroffen.

Gourmet Restaurant Caprino: Da Corrado auf Sterne Restaurant Niveau – Italienische Küche fein und gut in Caprino (Gardasee, Italien)

admin — Mon, 15 Aug 2011 10:29:16 +0000

Restaurant Empfehlung in Caprino am Gardasee für ein gepflegtes italienisches Essen
Etwas abseits, doch in jeder Hinsicht ein sehr gutes Restaurant zu guten Preisen, das Da Corrado, meine Genuß-Oase am Gardasee. Ein Restaurant, das in jeder Hinsicht einen Stern verdient hat und zu meinen Top Restaurants ab sofort zählt.

Es lohnt sich den etwas weiteren Weg nach Caprino zu fahren. Das Restaurant ist von außen sehr unscheinbar und liegt auf der rechten Straßenseite 100 m etwas die Strasse hoch von der Kirche entfernt.
Das Restaurant Da Corrado hat diese Adresse:
Da Corrado
Località Pazzon Cristo
37013 Caprino
Tel.: 0039 – 045 – 7265111
Web: www.ristorantedacorrado.com

Das Ambiente:
Womit man gleich beim ersten Highlight angelangt wäre. Die gesamte Gestaltung ist von dem Künstler Pino Castagna entworfen. Das sagte mir zuerst auch nichts und bei der allwissenden Wikipedia gibt es dazu auch keinen Eintrag, doch schließlich wurde ich doch zu Pino Castagna fündig. Wer alleine den Raum des Restaurants und die Wirkung sieht, merkt, dass hier ein begnadeter Künstler am Werk war – zeitlos, schick und nicht aufdringlich beschreibt es ganz gut. Seht euch unten die Teller an.

Das Personal:
Freundlich, zügig und für gute Beschreibungen zum italienischen Essen ist das Personal zu haben. Das Essen kommt auch bei einem besser besetzten Restaurant immer schnell zum Gast. Weinempfehlungen sind treffsicher und Tipps zum Essen oder auch zu weiteren Restaurants werden gerne gegeben. Lediglich sollte sich der deutsche Gast etwas mit der englischen Sprache auskennen, da deutsch nur ansatzweise gesprochen wird.

Das Essen:
Ist typisch italienisch, aber immer mit einen schönen Portion Kreativität geprägt. Anders, schmackhaft und dennoch typisch italienisch, aber doch auch mal gekonnt mutig ist die Küche des Da Corrado.

Im Da Corrado gibt es Abends nur ein Menü, das kostet allerdings nur 40 Euro und wer die Preise in München kennt und auch die Qualität, der staunt nicht schlecht über das, was einem im Da Corrado dafür geboten wird. Für eine sehr gute Flasche passenden Wein haben wir lediglich 10 Euro gezahlt.

Nachfolgend ein paar Bilder von dem italienischen Essen des Restaurant Da Corrado:

Rohkost mit einem festen Olivenöl-Balsamico-Dip und Brot – Das krosse Brot habe ich Nudelbrot getauft. Es ist aus gebackenem Nudelteig gemacht und ist alleine für sich zwar einfach, aber wohlschmeckend. Zuerst ist am als Gast etwas erstaunt über Rohkost. Doch damit kann man sich perfekt auf die nachfolgenden naturbelassenen und reinen aber auch schön herausgearbeiteten Geschmackseindrücke vorbereiten.

Parmesan-Käsesuppe mit Brot und Trüffel vom Montebaldo: Pure und leckere Geschmackseindrücke

Balsamikum-Pesto mit Polenta-Sticks und Pfifferlingen – raffiniert gemacht und einfach lecker

geräucherte Hühnerbrust mit Paprika und schwarzen Olivenstückchen – spätestens jetzt wusste ich, dass dieses Restaurant zu meinen Favoriten am Gardasee zählen wird.

Risotto mit italiensichen Kräutern und Paprika – ein gelungener Übergang zum vorigen Gang – ein Gang zum selbst Wählen aus 4 Gerichten

Auberginen-Süppchen mit Frischkäse, Tomaten-Sugo und Olivenöl – ein Traum in Suppe – ein Gang zum selbst Wählen aus 4 Gerichten

Feinste Schweinelende (auf italienisch Tagliata) mit Schalotten und Pfeffersauce – ein Traum

Schokoladenkuchen – Die Schichten des Kuchen haben eine besondere Erwähnung verdient: oben Schokolade, dann Haselnusscreme (weiß) und unten Schoko-Bisquit. Garniert mit weichem und hartem Karamel – lecker würde hier nur ansatzweise zutreffend.

Ananas-Baiser-Turm mit weißer Schokolade – extravagant, lecker und gelungen

Die Gesamtbewertung:
Das italiensche Restaurant Da Corrado bietet Essen auf Sterne Niveau und gehört ab sofort zu meinen Top-Restaurants am Gardasee. Obwohl es doch etwas abseits liegt, lohnt sich der Weg dorthin auf alle Fälle für die Leute, die ein gutes Essen zu schätzen wissen. Der Preis bewegt sich für die angebotene Qualität eher am unteren Ende. Übrigens ist das Da Corrado v.a. von Italienern besucht und die müssen ja wissen, wo es gut ist.

Gourmet Restaurant San Zeno di Montagna: Taverna Kus, ein Top Feinschmecker Restaurant in San Zeno di Montagna (Gardasee, Italien)

admin — Sat, 13 Aug 2011 13:45:09 +0000

Restaurant Empfehlung in San Zeno di Montagna am GardaseeEs lohnt sich neue Restaurants auszuprobieren. Oberhalb von Albisano, das oberhalb von Garda liegt, sind wir nach oben nach San Zeno di Montagna gefahren – kurvig sage ich nur. Aber wo in Italien ist es nicht kurvig, wenn es nach oben geht. Das Restaurant Taverna Kus legt sehr viel Wert auf hochwertige Zutaten und bietet einen sehr guten Service. Der Feinschmecker und Naturliebhaber kommt dort voll auf seine Kosten. Denn nicht nur Innen ist es schön eingerichtet – jedes Zimmer anders – sondern auch außen bietet sich ein schöner Blick auf eine Terrazza mit viel Natur. Somit kann der Gourmet sich nicht nur geschmacklich am Essen erfreuen, sondern auch seinen Blick schön schweifen lassen.

Das Restaurant Taverna Kus hat diese Adresse:
Taverna Kus
Località Castello 14
37010 San Zeno di Montagna
Tel.: 0039 – 045 – 7285667
Web: www.ristoranteveronatavernakus.it

Das Ambiente:
Innen ist das Restaurant geschmackvoll eingerichtet. Aus Plätzen in mehreren Zimmern kann der Gast wählen und jedes Zimmer hat etwas für sich. Außen bietet sich die Möglichkeit auf einer schönen und gescmackvollen, aber sehr naturbelassenen Terrazza zu sitzen. Bei dem herrschenden Temperaturen haben wir das vorgezogen. Später kommende Gäste haben es sich in dem Wintergarten bequem gemacht. Ab 20 Uhr füllt sich das Restaurant merklich, wobei man keine Reservierungsängste haben muss.

Das Personal:
Auch bei einem merklich besser besetzten Restaurant ist das Personal immer noch schnell zur Stelle. Kein Wunder, denn es wurde ausreichend Personal eingesetzt. Zuvorkommend und höflich wird der Gast hier behandelt.

Das Essen:
Die Küche vom der Taverna Kus ist saisonal ausgerichtet. Das Essen wird mit einfachen Zutaten interessant gestaltet. Aufwendig sind die Speisen nicht, aber mit neuen Ideen zubereitet. Einzigartig in den Ideen. Da können einige Küchen, die sich viel Mühe geben, aber dann sowas einfaches wie Salz vergessen, schnell mal hinten an liegen.

Beim Essen entschieden wir uns für als Vorspeise für Rohkost mit extra vergine Olivenöl-Zitroneeis-Dip, einen Parmesan-Käseauflauf mit sautierten Tomaten. Als Hauptspeise wählten wir alle Magatello, was lauwarmes Kalbfleisch mit schwarzen Trüffeln und Cognacsauce ist.

Nachfolgend ein paar Bilder von dem italienischen Essen des Restaurant Taverna Kus:

Rohkost mit extra vergine Olivenöl-Zitroneneis-Dip – mal was anderes als es woanders gibt und man muss es sich auch trauen das zu zubereiten. Fenchel, Stangensellerie, Karotte, Radieschen, Zucchini, Tomate mit Eis…. köstlich

Parmesan-Käseauflauf mit sautierten Tomaten – fluffig, leicht und dennoch sättigend. So mögen wir das.

Magatello: lauwarmes Kalbfleisch mit schwarzen Trüffeln und Cognacsauce – zuerst waren wir überrascht hier ein Carpaccio zu bekommen. Dennoch mit leckerem Gemüse und Brot ein Genuß, den der Feinschmecker oder Gourmet so schnell nicht vergessen wird.

Die Gesamtbewertung:
Die Karte des Restaurant Taverna Kus lässt noch viel Spielraum für weitere kulinarische Entdeckungen. Beispiele dafür sind das Schweinefilet mit getrockneten Tomaten und geräucherter gerollter Schweinebacke oder kaltes Roastbeef nach englischer Art angemacht mit Olivenöl oder oder oder. Der Feinschmecker darf hier gespannt sein auf ein interessantes Essen hoch über dem Gardasee mit exzellentem Geschmack.