Häufig essen wir Spare Ribs außer Haus, also im Biergarten oder im Restaurant. Nach diesem Rezept werdet Ihr bestimmt anders denken und werdet häufiger Spare Ribs selber machen. Spare Ribs oder wie ich es nenne, der Traum in Fleisch, der mit der Hand gegessen wird Spare Ribs könnt Ihr in jeder guten Metzgerei [...]

Für alle, denen normal Grillen nicht genug ist, denen sei dieses leckere Rindfleisch Rezept angeraten. Eine Roulade aus Rindfleisch vom Grill, das hört sich nicht nur interessant an, sondern ist auch sehr geschmackvoll zum Essen.

Eine super Gelegenheit hat sich mir letztens geboten. Ein Bauer hat frisch geschlachtete Hähnchen angeboten und das ist was ganz anderes als was im Supermarkt so angeboten wird. Dazu musste ich mir dann noch ein schönes Rezept auf die Schnelle ausdenken, da man so ein Hähnchen doch mal anders essen möchte. Mein Rezept: Hähnchen vom [...]

Nach dem Dorade Rezept gibt es diesmal ein Red Snapper Rezept für den Grill. Der Red Snapper oder wie er auf deutsch heisst “Roter Schnapper” ist vor allem an der amerikanischen Atlantikküste und beim Golf von Mexiko zu Hause. Meiner kommt vom Atlantik. Fisch ist ja wegen der Omega-3-Fettsäuren so gesund, das könnt Ihr kurz [...]

Wer denkt tiefgekühlte Garnelen schmecken genauso gut wie frische Garnelen, der hat wahrscheinlich noch keine frischen Garnelen gekauft. Die gekauften Garnelen stammen vom Fischhändler meines Vertrauens, dem Fisch Lurz in München. Garnelen aus Wildfang habe ich noch nie gekauft.
Warum eigentlich Garnelen aus Wildfang kaufen? Der erste Grund ist die Qualität und der Geschmack. Der zweite [...]

Alexandra war letztens beim Fisch Lurz für ein Beratungsgespräch, wofür wird nicht nicht verraten. Schaut euch doch die Seite von Alex an . Von dem Fischhändler brachte Sie uns zum Grillen noch einen feinen Sockey Wildlachs aus Alaska mit. Alleine roh hat dieser Fisch schon eine schöne rote Farbe. Billig ist der Wildlachs nicht, [...]

Ey Männer: Ein geiles Stück Fleisch vom Grill und ein Bierchen, was gibt es besseres nach einem anstrengenden Tag. Nach dem Fahrradunfall zu Hause angekommen, hatte meine Lebensgefährtin den Salat schon fertig und das Fleisch rausgelegt. Der Grill ist Chefsache ist ja auch ein Outdoorchef
Beim Gasgrill also zuerst mal 10 Minuten aufheizen, damit [...]

Wir deutsche Essen angeblich zu wenige Fisch. Grund genug hier mal ein leckeres Rezept für den Grill vorzustellen: Gegrillte Dorade. Das Rezept hat mir ein Freund verraten.
Eine Dorade kauft Ihr am besten im Ganzen bei einem Fischhändler oder im Supermarkt und lasst diese gleich entschuppen.
Für die gegrillte Dorade wird benötigt:
- eine Zitrone
- frischer Dill
- frischer [...]

Am Donnerstag (Fronleichnam 2009) machte ich mich an den Aufbau des Kugelgrills. Scharf bin ich nicht gerade auf das Aufbauen, aber was sein muss, muss sein. Wie soll man sonst an leckeres gegrilltes Fleisch kommen? Also die linken Hände in Aktion versetzen und Werkzeug zum Aufbauen besorgen.

Outdoorchef Gasgrill mit Zubehör und Werkzeugkiste um 11.15 Uhr.

Am Mittwoch war der Gasgrill pünktlich da. Leider war bei uns keiner zuhause, so dass der Grill bei einem unserer freundlichen Nachbarn im ersten Stock abgeholt werden musste. Ganz schön schwer der Grill, doch die Nachbarn haben beim Tragen geholfen. Nochmal vielen Dank.
Der Outdoorchef 570 MX ist ein Kugelgrill, der mit Gas beheizt wird. Gas [...]