Archiv für den Tag: Neuried

Mai

2

2011

Maifeiertag: 1. Mai – Tag der Arbeit mit Hissung der Maibaum-Fahne

Abgelegt in Der Tag

Die Geschichte zum 1. Mai und der Bedeutung ausser, dass man frei hat, hatte ich nicht mehr so ganz in Erinnerung und diese auf Wikipedia dazu nachgelesen. Interessant ist, dass es den Maifeiertag bzw. den Tag der Arbeit in vielen anderen Staaten rund um den Globus gibt.

Das Aufstellen des Maibaums hat mit dem Tag der Arbeit nichts zu tun. Auch das Stehlen des Maibaums, was eigentlich nur in der Walpurgisnacht am 30.04. eines Jahres vorgesehen ist, ist ein anders Brauchtum. (more…)

Sep

6

2010

Spare Ribs vom Grill: Leckeres Rezept für gegrillte Spareribs

Abgelegt in Ernährung

Häufig essen wir Spare Ribs außer Haus, also im Biergarten oder im Restaurant. Nach diesem Rezept werdet Ihr bestimmt anders denken und werdet häufiger Spare Ribs selber machen. Spare Ribs oder wie ich es nenne, der Traum in Fleisch, der mit der Hand gegessen wird 😉 Spare Ribs könnt Ihr in jeder guten Metzgerei kaufen. (more…)

Sep

5

2010

Roulade vom Grill: Rindfleisch Rezept für einen Rindfleisch-Wrap

Abgelegt in Ernährung

Für alle, denen normal Grillen nicht genug ist, denen sei dieses leckere Rindfleisch Rezept angeraten. Eine Roulade aus Rindfleisch vom Grill, das hört sich nicht nur interessant an, sondern ist auch sehr geschmackvoll zum Essen.

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Nov

29

2009

Hähnchen grillen: Leckeres Hähnchen Rezept vom Grill mit Spare Ribs Marinade

Abgelegt in Ernährung

Eine super Gelegenheit hat sich mir letztens geboten. Ein Bauer hat frisch geschlachtete Hähnchen angeboten und das ist was ganz anderes als was im Supermarkt so angeboten wird. Dazu musste ich mir dann noch ein schönes Rezept auf die Schnelle ausdenken, da man so ein Hähnchen doch mal anders essen möchte. Mein Rezept: Hähnchen vom Grill mit Spare Ribs Marinade. Leute, das ist richtig lecker! (more…)

Sep

3

2009

Red Snapper vom Grill: Rezept für Red Snapper nach asiatischer Art

Abgelegt in Ernährung

Nach dem Dorade Rezept gibt es diesmal ein Red Snapper Rezept für den Grill. Der Red Snapper oder wie er auf deutsch heisst „Roter Schnapper“ ist vor allem an der amerikanischen Atlantikküste und beim Golf von Mexiko zu Hause. Meiner kommt vom Atlantik. Fisch ist ja wegen der Omega-3-Fettsäuren so gesund, das könnt Ihr kurz beim Dorade Rezept nachlesen.

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Sep

3

2009

Garnelen vom Grill: Rezept für Garnelen vom Grill nach asiatischer Art

Abgelegt in Ernährung

Wer denkt tiefgekühlte Garnelen schmecken genauso gut wie frische Garnelen, der hat wahrscheinlich noch keine frischen Garnelen gekauft. Die gekauften Garnelen stammen vom Fischhändler meines Vertrauens, dem Fisch Lurz in München. Garnelen aus Wildfang habe ich noch nie gekauft.

Warum eigentlich Garnelen aus Wildfang kaufen? Der erste Grund ist die Qualität und der Geschmack. Der zweite Grund hat gesundheitliche Gründe. Wer an einer Antibiotika-Allergie leidet wird sehr schnell den Unterschied merken. Während herkömmliche Garnelen hier belastet sein können sind Garnelen aus Wildfang unbelastet. Wer hat auch schon gerne Rest von Antibiotika im Essen….
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Sep

3

2009

Mein Geburtstag: 2 neue Grillrezepte

Abgelegt in Familie

Am 28.08.2009 hatte ich meinen 35-sten Geburtstag. Grund genug mal was ausgefallenes zu Grillen. Asiatisch zu essen ist, wenn es auch in diesem Blog noch nicht so rausgekommen ist, eine Leidenschaft von mir. Fisch habe ich seit dem Fisch Lurz neu entdeckt und so entschied ich mich an jenem Freitag erst mal zu schauen, was es beim Fischhändler so gibt.
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Aug

3

2009

Wildlachs vom Grill: Schmackhaftes Rezept für Lachs vom Grill

Abgelegt in Ernährung

Alexandra war letztens beim Fisch Lurz für ein Beratungsgespräch, wofür wird nicht nicht verraten. Schaut euch doch die Seite von Alex an ;-). Von dem Fischhändler brachte Sie uns zum Grillen noch einen feinen Sockey Wildlachs aus Alaska mit. Alleine roh hat dieser Fisch schon eine schöne rote Farbe. Billig ist der Wildlachs nicht, aber der Geschmack ist einfach himmlisch. Vergesst billigen Fisch vom Discounter.

Ganz nebenbei: Mit so einem Wildlachs könnt Ihr sehr gut euren Bedarf an Omega3 Fettsäuren decken. Lachs hat so um die 1,5 – 1,9 g Omega3 Fettsäuren pro 100 g bei 13,6 g Fett pro 100 g. Der Eiweiß ist zu 19,9 g pro 100g im Wildlachs vorhanden. Der Tagesbedarf an Omega3 Fettsäuren wird mit ca. 0,4 g pro Tag angegeben und ist durch eine Wildlachs Mahlzeit leicht gedeckt.
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Jul

3

2009

Steak grillen: Kurzgebratenes Steak vom Grill

Abgelegt in Ernährung

Ey Männer: Ein geiles Stück Fleisch vom Grill und ein Bierchen, was gibt es besseres nach einem anstrengenden Tag. Nach dem Fahrradunfall zu Hause angekommen, hatte meine Lebensgefährtin den Salat schon fertig und das Fleisch rausgelegt. Der Grill ist Chefsache ist ja auch ein Outdoorchef 😉

Beim Gasgrill also zuerst mal 10 Minuten aufheizen, damit die Gusseisenplatte ordentlich heiß ist. Denn was haben wir von den Kochprofis gelernt? Richtig, nie Fleisch in eine kalte Pfanne bzw. auf einen kalten Grill geben. Das wird nur zäh.
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Jul

2

2009

Kinderspielplatz ist eröffnet

Abgelegt in Fotografie

Heute Morgen war ich der erste, der von dem neuen, nun frei zugänglichen Spielplatz Bilder machen konnte. Seit Monate war in Neuried bei München von Eltern und Passanten immer wieder die Frage da: „Ist der Spielplatz jezt endlich freigegeben?“ Ewig hatte es gedauert bis der TÜV für die Abnahme endlich kam und dann war der Spielplatz als zu gefährlich eingestuft worden – zumindest hat man es sich so hier in der Siedlung erzählt. Seit April stand der Spielplatz eingezäunt rum. Hieran ist zu erkennen wie lange etwas dauert, dass für unsere Kinder gedacht ist – ein Skandal.

Was für die Anwohner nicht so schön ist, dass der der Spielplatz zuerst kleiner geplant war. Nun ist ein Abenteuerspielplatz da, der allerdings um einiges größer ist. Beschweren kann sich jemand, der seine Immobilie dort gekauft hat nirgends, denn die Gemeinde hat in Bezug auf die Größe von Spielplätzen Gestaltungsfreiheit. Mich betrifft es nicht, dennoch haben die betroffenen Anwohner hier mein Mitgefühl.
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